Вино – культура и душа Черногории

Вино – культура и душа Черногории

Когда отправляешься в поездку в другую страну, есть желание познать что-то новенькое и интересное о том месте, куда приезжаешь. Даже когда о нем уже все прочитано и изведаны потайные места, ищешь что-то еще, что могло бы увлечь и заинтересовать. Если говорить об этой стране, то очень много рассказывают о ее море, мягком климате, горах, прекрасных апартаментах в Черногории и  архитектуре. Многие знают, что здесь делают вино, но мало кто интересуется тем, почему именно здесь его так ценят и уважают. Да, именно уважают этот напиток!

Один из самых известных в мире вин Черногории – это вино «Вранац». А завод, на котором делают этот шедевр винного искусства, называется «Плантаж». Компания имеет полное название «13 Jul. Plantaze».

История
Сегодня виноградники Плантаже раскинулись на 2310 га, здесь растет более 11 млн. виноградных лоз. Из-за мягкого климата и теплого солнца в течение 240 дней в году виноград успевает отлично вызреть, и его превращают в первоклассное вино.

Винное дело начало развиваться здесь еще во времена Римской империи. Вранац является сегодня одним из самых популярных сортов винограда, который растет на Чемовском поле (именно здесь расположены виноградники завода). Появился он здесь в 70-е годы прошлого века. Его высадили между реками Морача и Циевна, и с тех пор именно он считается самым качественным виноградом. Однако наряду с данным видом есть еще один местный вид, которым Черногория гордится. Это сорт «Крстач» — белый виноград.

Сегодня в послужном списке марки Вранац более 500 наград и знаков отличия, которые были получены на всевозможных международных выставках.

Крстач растет только в Черногории. Многие пытались вывести и выращивать его за пределами страны, но все безуспешно. Даже в странах с похожим климатом этот виноград не приживается, только в окрестностях Подгорицы можно встретить это уникальный вид. Крстач означает «крест», так как гроздь винограда действительно напоминает крест, что является символом для жителей страны, ведь большая их часть — православные христиане. Из этого винограда получается отличное натуральное вино, с изысканным вкусом, которым можно украсить любую трапезу.

Винный погреб
Если отправиться в путешествие по виноградникам Черногории, одним из них обязательно будет Плантаже. Осмотрев красоту виноградника, проехав по всей плантации, можно попасть в самый интересный и необычный винный погреб завода – Шапчаник. Он расположен в самом центре виноградника. Отсюда же можно насладиться видом на весь виноградник.

Интересно будет знать, что Шапчаник не был построен как погреб: первоначально он был подземным ангаром для воздушных судов Югославии, вплоть до 90-х годов, а уже потом, в 2007 году, его реконструировали. Шапчаник стал отличным погребом с нужной температурой для выдержки вина. Он имеет форму тоннеля, а его площадь — 7000 кв. м.

Также здесь можно посетить дегустационный зал и самому продегустировать отличные вина компании «Плантаж». Процесс это, конечно, сложный, но вполне доступный и реальный. Также здесь есть специализированный магазин, в котором можно приобрести вина, выдержанные в этом же погребе. Они будут отличным подарком родным и друзьям, а также памятью о вашей пребывании в Монтенегро.

Поездка в Черногорию для вас станет настоящим открытием. Вы сможете отлично отдохнуть, покупаться в теплом море, понежиться на солнце и теплом песке. А в перерывах проехаться по побережью и ознакомиться с тем, чем живет страна – виноградниками и заводами Черногории. Теперь их вина доступны и в РФ, но, поверьте, ничто не сравнится с ощущением дегустации в погребах Плантаже…