День Шируна – всенародное гулянье в Старом городе Будвы

День Шируна – всенародное гулянье в Старом городе Будвы

Черногория издавна славится не только своими курортными местами, но и прекрасными праздниками. Любое гулянье здесь приобретает всенародный масштаб. На площадях и улицах собираются туристы и местные жители. Так, здесь существует традиция отмечать уход лета и окончание пляжного сезона. Как правило, проводы лета приходятся на начало октября, когда начинает холодать и все отдыхающие разъезжаются,  апартаменты в Черногории освобождаются. Они немного напоминают русскую масленицу – только без блинов. Для черногорцев их заменяет великолепная рыба – ширун.

История праздника
День Шируна проводится в Старом городе уже более 40 лет подряд. Его название связано с почитанием рыбы, ведь Черногория занимается не только туристическим бизнесом. Раньше основной промысел местных жителей – рыбалка. Неудивительно поэтому, что для прославления этого занятия здесь даже существует специальный праздник.

Шируна достаточно трудно поймать, поскольку в море его водится не так уж много. При этом, как ни парадоксально, стоит она достаточно дешево, поэтому рыбаки выручают за свой улов не слишком много. Во время фестиваля жители Будвы просят у моря, чтобы оно приносило им удачу, и их сети были полны на протяжении всего года.

Все угощения в этот день бесплатны: среди местных ходит поверье, что если ты продашь рыбу в День Шируна, то лова в следующем году не видать. Фестиваль посещают не только местные жители: здесь можно встретить жителей Хорватии и других соседних государств, приезжающих на праздник целыми автобусами.

Угощения
Праздничное действо разворачивается на улицах и площадях города. Повсюду расставлены грили, на которых жарится рыба. Толкаться в очереди у прилавка вам не придется: мест, где можно купить свежеприготовленное лакомство, очень много, что позволяет людям рассредоточиться по городу и насладиться невероятным вкусом рыбы с пряностями.

В меню также входит местное вино и пиво – как правило, их уходит от 600 до 1000 литров за весь праздник. Угоститься в этот день можно просто стоя на площади или присев в уютном кафе – наблюдать за всем происходящим из-за столика очень приятно. Помимо этого, местные жители готовят пироги с разнообразной начинкой, однако они не пользуются особой популярностью, когда рядом есть жареная на гриле рыбка.

Гулянья
Если вы собираетесь посетить Черногорию в конце сентября, у вас есть все шансы погулять на этом прекрасном фестивале. Фиксированной даты проведения у него нет. Что касается развлечений, то вы можете насладиться репертуаром местных ансамблей. Кроме того, на главной площади местные жители поют, рассказывают смешные рыбацкие истории и посвящают гостей в историю происхождения праздника. Фестиваль длится до самого утра. Для самых стойких с наступлением темноты начинается дискотека, которая заканчивается с восходом солнца.

Кульминацией праздника традиционно становится конкурс «Достань пршут». Последний считается в Черногории исключительным деликатесом. Копченый свиной окорок подвешивают на палку, наклонно закрепленную над водой. Задача каждого участника – проползти по столбу и достать окорок. Сложность заключается в том, что дерево смазано жиром, а значит, добраться до мяса практически невозможно. Тем не менее, желающих всегда находится очень много, а тот факт, что они то и дело срываются в воду, только добавляет удовольствия – и зрителям, и им самим. В случае, когда достать окорок не получается ни у кого, тогда его дарят самому молодому конкурсанту.

Если вам надоест толпа и громкая музыка, вы всегда сможете укрыться в тихих улочках Старого города. Они всегда готовы встретить гостей своим умиротворением и красотой старинных домиков. Проникнувшись духом старины и спокойствия, можно снова вернуться на гулянье, которое не закончится до утра.